Waarom de kiloprijs de enige eerlijke maat is
Zolang je prijzen per verpakking vergelijkt, vergelijk je niets. Alles terugrekenen naar prijs per kilo, liter of stuk is de enige manier om te zien wat je echt betaalt.
Twee aanbiedingen voor hetzelfde product (voorbeeld):
| Aanbod | Prijs | Inhoud | Per kilo |
|---|---|---|---|
| Kipfilet, doos | € 21,25 | 2,5 kg | € 8,50 |
| Kipfilet, portie | € 9,20 | 1 kg | € 9,20 |
De portie lijkt de helft goedkoper, maar is per kilo ruim acht procent duurder. Dit soort verschillen zitten door je hele assortiment.
De omrekening
Klinkt vanzelfsprekend, maar in de praktijk zit de moeilijkheid in het uitpluizen van de verpakkingsomschrijving. Een paar veelvoorkomende:
| Op de bon | Betekent | Inhoud |
|---|---|---|
| 24 FL 20 CL | 24 flesjes van 20 centiliter | 4,8 liter |
| 6 x 1,5 L | 6 flessen van anderhalve liter | 9 liter |
| DS 5 KG | doos van 5 kilo | 5 kg |
| EMM 10 L | emmer van 10 liter | 10 liter |
| KRT 4 x 2,5 KG | krat met 4 zakken van 2,5 kilo | 10 kg |
Let op: liter is niet altijd kilo
Bij water en melk komt het ongeveer overeen, maar olie is lichter dan water en stroop zwaarder. Vergelijk vloeistoffen per liter en vaste producten per kilo, en meng die twee niet.
Twee dingen die de kiloprijs verder scheeftrekken
Snijverlies
Een hele vis of een stuk vlees met been kost per kilo minder dan de gefileerde variant, maar je houdt minder over. Reken bij dat soort producten met de prijs per kilo bruikbaar product: inkoopprijs gedeeld door wat er na het schoonmaken overblijft.
Uitgeharde verpakkingen
Bij producten op water of in olie (mais, tonijn, olijven) is het uitlekgewicht de eerlijke maat, niet het bruto inhoudsgewicht. Twee blikken met hetzelfde bruto gewicht kunnen flink verschillen in wat er daadwerkelijk in zit.
Waarom dit met de hand lastig blijft
De omrekening zelf is een deling. Het werk zit in het per product opzoeken van de verpakking, die goed interpreteren en dat over honderden regels volhouden — elke levering opnieuw, want verpakkingen wisselen. Dat is precies het soort werk dat je één keer wilt inrichten en daarna nooit meer met de hand wilt doen.
Dit automatisch laten doen?
Bonnenmatch leest je pakbonnen en facturen met AI uit, legt ze naast elkaar en waarschuwt zodra een prijs stijgt — met het jaarbedrag erbij, zodat je weet waarover je belt. Eén abonnement van € 99 per maand, alles inbegrepen, 14 dagen gratis proberen.